NBT Magazine nr.5 2015

15 / 44

uiteindelijke klanttevredenheid. In de afgelopen
vijftig jaar hebben we een trouwe groep klanten
opgebouwd middels onze manier van werken, een
hoge mate van service te bieden en door eerlijk te
zijn. Vertrouwen is heel belangrijk en dat schaden
wij niet. We kunnen een totaalpakket leveren, bui-
ten de ovens van Wachtel en dat stelt ons in staat
om turn key projecten te realiseren.”
Totaalplaatje
Met Wachtel heeft Spronk Bakkerijmachines naar
eigen zeggen ‘goud in handen’. “Het is voor ons
een genot om de Wachtel ovens te mogen verko-
pen. De kwaliteit is zo hoog en de mogelijkheden
zijn legio, dat het voor ons heel makkelijk is om
onze klanten Wachtel aan te bieden. Daarnaast
is Wachtel niet duur voor wat je krijgt. Er wordt
standaard drie jaar garantie op de ovens gegeven
en Wachtel besteedt ook veel aandacht aan service
en betaalbare onderdelen. Alles klopt aan Wachtel,
het totaalplaatje is compleet. Dat zie je ook zeker
aan de producten als Piccolo en Infra, de elektri-
sche etage-ovens van Wachtel, en de gasgestook-
te Columbus inschietoven en de energiezuinige
R-Evolution rotatieoven”
Piccolo
Piccolo is de populairste etage-oven van Wachtel.
Deze compacte oven is ideaal voor gebruik in
winkels. “Piccolo beschikt over een stenen bak-
vloer, voor een gelijkmatig en zodoende optimaal
bakresultaat. Vooral in winkels is de Piccolo van
toegevoegde waarde, want mensen kunnen zien
dat er ambachtelijk gebakken wordt. Deze trend
zie je natuurlijk heel erg opkomen. De oven is
modulair op te bouwen naar wens van de klant.
Zo is het aantal etages te bepalen dankzij het intel-
ligente modulaire bouwsysteem en er kan later
dan ook altijd nog uitgebreid worden. De bestu-
ring is links of rechts te plaatsen en hygiënisch
en duurzaam door het touch screen glaspaneel.
Ook is de baktemperatuur per etage in te stellen
door een aparte boven- en onderbesturing, dus
zowel voor de kruim als de vloer. Daarmee krijg je
een veel betere bakkwaliteit. Middels een slimme
elektrische verregeling via het Master Energie
Managementsysteem kan de elektrische aansluit-
waarde met 70% bespaard worden”, zegt Harm.
“Maar ook de nieuwste Wachtel-innovatie is terug
te vinden in de Piccolo-ovens”, zo vervolgt Harm.
“De ovenruit is makkelijk – zonder gereedschap
– te verwijderen om deze schoon te maken.
Daarnaast zijn ook de stoomunits uitneembaar en
zodoende dus makkelijk te onderhouden tijdens
de servicebeurt. Dit systeem is door Wachtel
gepatenteerd. De Piccolo beschikt verder over
keramische elementen voor rustige en gelijkmatige
temperatuurovergangen. Om tot slot optimaal te
voldoen aan de bakwensen van de klant is de
inschiethoogte naar keuze namelijk 14, 16,5 of 20
centimeter.”
Hilvers
Bij Bakkerij Hilvers zijn ze overtuigd van de onder-
scheidende aspecten van de Piccolo, want in het
Arnhemse Rijkerswoerd is een winkel van deze
bakkerij te vinden waar ze gebruik maken van een
zogenaamde Piccolo II-4 Premium. “De inrichting
van deze winkel hebben wij mogen verzorgen.
Ook bij dit project hebben we goed geluisterd naar
de wensen en de ideeën van de klant om zo tot
een goed resultaat te komen. Gelukkig is alles naar
wens verlopen en mede daardoor mogen we eind
november nog een filiaal inrichten met een open
bakkerij. Het komt absoluut niet vanzelf en het is
hard werken, maar met Wachtel hebben we een
goed verkoopargument waarmee we het verschil
kunnen maken”, zegt Harm tot slot.
Meer informatie: Spronk Bakkerijmachines
Te. +31 (0)488 452051
Harm Spronk bij de Wachtel Piccolo
II-4 Premium bij Bakkerij Hilvers
NB T M A G A Z I N E N R 5 2 0 1 5 15