Pakkracht nr.6 2016

19 / 44

molecuulstructuren”, gaf hij aan. Thoden van Velzen legde uit waar verontreinigin-
gen in kranten, tijdschriften, folders, kantoor- en thermisch papier vandaan komen,
hoe ze via de zogenoemde gasfase in levensmiddelen terecht komen en hoeveel
schadelijke stoffen naar levensmiddelen migreren. “Het migratievraagstuk is urgent”,
stelde hij vast, “Het is voldoende aangetoond dat het gebruik van gerecycled oud
papier en karton leidt tot opname van lichaamsvreemde stoffen in het menselijk
lichaam. De ernst daarvan en of dit gezondheidsrisico’s oplevert, is onduidelijk.
Niemand weet het.”
ZORG
Aan de ene kant is er absoluut reden tot zorg, zei directeur Arie Hooimeijer van het
Kenniscentrum Papier en Karton op de bijeenkomst. “Bij vervuiling met verzadigde
koolwaterstoffen zeg ik nog: ach, dat valt wel mee met de gezondheidsrisico’s.
Aromatische koolwaterstoffen is van een ander kaliber, ook toxicologisch. Aan de
andere kant zijn de toxicologen het zelf ook niet eens over de risico’s. Van enkele
individuele componenten is wel duidelijk dat ze gevaarlijk zijn, maar de mate waarin
verschilt heel sterk. We kunnen dus niet volstaan met een somparameter die nu wordt
gebruikt. Tenslotte zijn er ook geneesmiddelen tegen verstopping bijvoorbeeld, die
bestaan uit minerale oliën. Moeten we die dan niet meer slikken? En wie thuis de
openhaard of de barbecue aansteekt, stelt zichzelf aan veel meer minerale oliën
bloot dan waarmee hij via verpakkingen in aanraking komt.”
FOODWATCH
In zijn presentatie gaf Thoden van Velzen oplossingen voor het reduceren van migra-
tie en het verhogen van circulariteit. Zoals het verbod of in elk geval restricties op het
gebruik van (inkt)chemicaliën. “Minder inkt op verpakkingen met dezelfde kwaliteit,
al zegt dat niets over meer of minder barrièrewerking. Er bestaan minerale-olievrije
inkten, al ben ik in de literatuur niets tegengekomen over migratie uit inkten op
waterbasis. Wat ik wel weet, is dat de migratie oploopt in de tijd maar soms ook
héél langzaam verloopt. Foodwatch richtte zich op levensmiddelen met een lange
houdbaarheidsdatum. Bij producten met een korte houdbaarheidsdatum zijn geen
problemen bekend”, aldus Thoden van Velzen. Hooimeijer: “Het traytje onder de
zalm is van volledig gerecycled karton. Daar word je niet ziek van; in sommige geval-
len eerder van verontreiniging van de zalm zelf.” Andere mogelijke oplossingen die
Thoden van Velzen noemde: oude kranten apart inzamelen van het overige papier
en karton en het afscheiden van ongewenste chemicaliën tijdens de productie van
P a k k r a c h t n r 6 2 0 1 6 19
Bekijk de nieuwe website:
Marvu
Sterk in het verbinden van losse processtappen tot één soepel lopend geheel.
Sterk in het verbinden van mensen om voor elk logistiek probleem tot de beste
oplossing te komen. Dat is wat Marvu kenmerkt. Om voor uw bedrijf de best
mogelijke oplossing te bieden verbindt EasyLockDrive Systems zich met Marvu,
zodat Marvu uw eindeloos veel mogelijkheden kan bieden.
Bekijk e nieuwe website:
Marvu
Sterk in het verbinden van lo se proce sta pen tot én soepel lopend heel.
Sterk in het verbinden van mensen om voor elk logistiek probleem tot e beste
oplossing te komen. Dat is wat Marvu kenmerkt. Om voor u bedrijf de best
mogelijke oplossing te bieden verbindt EasyLockDrive Systems zich et arvu,
zodat Marvu uw eindeloos veel mogelijkheden kan bieden. Bekijk de nieuwe w
Marvu
Sterk in het verbinden van losse processtappen tot één soepel lopend geheel.
Sterk in het verbinden van mensen om voor elk logisti k probleem tot de beste
oplossing t komen. Dat is wat Ma vu enmerkt. Om voor uw bedrijf d best
mogelijk oplossing te bieden v rbindt EasyLockDrive Systems zich met Marvu,
zodat Marvu uw indeloos veel mogelijkheden kan bieden.
A d v e r t e n t i e
Marvu
Sterk in het verbinden van losse processtappen tot één soepel
lopend geheel. Sterk in het verbinden van mensen om voor elk
logistiek probleem tot de beste oplossing te komen. Dat is wat
Marvu k nmerkt. Om voor uw bedrijf de best mogelijke oplos-
sing t bieden verbin t Ea yLockDrive Syst m zich met Marvu,
zodat Marvu uw eindeloos veel mogelijkheden kan bieden.
verpakkingen. Of nieuwe vezels gebruiken, een binnenzak of liner
als barrière gebruiken, of zogenoemde afvangers van minerale oliën
toevoegen aan de vezels. Verschillende van deze oplossingen wor-
den door producenten al in praktijk gebracht, om migratie tegen te
gaan of te voorkomen.
ONDERZOEKSVRAGEN
Thoden van Velzen veronderstelde dat barrières en afvangers waar-
schijnlijk wel de toekomst zijn. Hooimeijer zei dat die niet zoveel
zin hebben, wanneer voedselproducenten minerale oliën aan pro-
ducten blijven toevoegen. In België doet Pack4Food onderzoek naar
de optimale barrière, vertelde projectmanager Kurt De Mey. Welke
toepassingen zijn er en hoe effectief zijn die? Pack4Food is een
consortium van Vlaamse onderzoeksinstellingen en 47 bedrijven die
betrokken zijn bij het verpakken van levensmiddelen.
De belangrijkste onderzoeksvragen zijn op dit moment:
• Wat is het toxicologisch effect van verzadigde koolwaterstoffen
(MOSH) en aromatische koolwaterstoffen (MOAH) bij de
hoeveelheden gevonden in voedsel?
• Waar komt de contaminatie met MOSH en MOAH precies van-
daan: migratie uit directe verpakking, verdamping inkten in
transportverpakking, andere stappen in de keten zoals smeermid-
delen van machines of vervoer van cacao in jute zakken?
• Wat is de invloed van de barrièrecoatings op de recyclebaarheid
van de verpakking?
Met spanning wordt uitgezien naar de resultaten van een onderzoek
van het Rijks Instituut voor Volksgezondheid en Milieu over dit
onderwerp.
Meer informatie: Kennisinstituut Duurzaam Verpakken
Tel. 070-7620580,