NBT Magazine nr.4 2015

41 / 52

NB T M A G A Z I N E N R 4 2 0 1 5 41
S P E C I A L : I B A 2 0 1 5
“HB Technik denkt door lange ervaring en know-
how, met name in het klein- en middenbedrijf,
altijd een stap vooruit. HB Technik laat zijn gehele
programma zien op IBA 2015, onder andere voor-
desem- en zuurdesem-tanks voor 400 en 4200
liter. Deze worden al ruim twintig jaar gemaakt
en met succes gebruikt. De tanks zijn dusdanig
geconstrueerd dat ze makkelijk in geheel geauto-
matiseerde systemen kunnen worden geïntegreerd.
De Compo grondstoffenverweging is tijdens IBA
een eyecatcher voor de Nederlandse bakker. Deze
machine zal in de bakkerij in de toekomst zeker
een grote rol spelen. De trend gaat meer en meer
naar gebruik van eigen recepten. Hierdoor kun-
nen bakkers zich onderscheiden. Met de Compo
kunnen de benodigde grondstoffen automatisch
aan het deeg worden toegevoegd. Tot slot wil ik
nog Backcontrol uitlichten. Deze automatische
besturing van de deegmakerij is vernieuwd. Je
kunt ondertussen zo goed als alle handelingen die
voorkomen in de deegmakerij met Backcontrol
aansturen.”
“Fortuna is de kleinbrood-specialist bij uitsteek.
Met een ervaring van meer dan 125 jaar is Fortuna
een van de oudste bakkerijmachine-fabrikanten
ter wereld. Fortuna laat het hele programma klein-
broodinstallaties zien op IBA 2015. Bijzonder inte-
ressant voor de Nederlandse bakker is de Magnum
en de Primus Pro. De Magnum is ideaal voor de
midden- en industriële bakkerij met een capaciteit
van 12.000 tot met 16.000 producten per uur en
een gewichtbereik van 25 tot 180 gram met uitwis-
selbare cilinders. Primus Pro daarentegen is gericht
op de midden- en de ambachtelijke bakkerij en
gaat tot een capaciteit van 8.000 stuks per uur.
Ideaal voor producten met een gewichtbereik van
35 tot 130 gram. Deze machine is geheel van RVS
gebouwd met een aandrijving die volledig geschei-
den is van het deegbereidingsgedeelte. De trechter
kan met de strooier uit de machine getrokken
worden. Daardoor is de aandrijving goed schoon
te maken, dus mogen we spreken van een goeie
hygiëne. De Magnum en de Primus Pro zijn in het
verleden al met een IBA-trofee bekroond. In de
proefbakkerij van Fortuna kunt u diverse machines
in werking zien en u kunt zich ter plekke overtui-
gen van een goed product. Ik ben zelf aanwezig
op de stands van beide bedrijven. Voor ons gebeurt
het allemaal in hal A2, dus ik ontmoet u graag
tijdens IBA 2015.”
Tijdens IBA 2015 is HB Technik te bezoeken in hal
A2 op stand 150 & 151, terwijl Fortuna in dezelfde
hal (A2) aanwezig is en terug te vinden is op stand
330.
Meer informatie:
Technisch Buro Rittershaus
Tel. +31 (0)30 231 23 92 & +31 (0)6 53 32 4560
Tijdens IBA 2015 ligt er een groot aantal verrassingen in het verschiet voor bezoekers. Ieder zichzelf
respecterend bedrijf is aanwezig tijdens IBA, waar maar liefst 1.250 exposanten hun opwachting
maken. Ook HB Technik en Fortuna zijn aanwezig en Technisch Buro Rittershaus zal als leverancier
voor Nederland in het kielzog van deze twee bedrijven aanwezig zijn tijdens IBA. Wij spraken met Rien
Rittershaus over hetgeen we mogen verwachten van HB Technik en Fortuna.
“Het gebeurt allemaal in hal A2 voor
Technisch Buro Rittershaus”
“Niet alleen hebben wij een groot aantal spare-
parts op voorraad, ook de Capway-transportbanden
en sluitschakels zijn verbeterd. Deze worden nu bij
Capway Spare Parts b.v. geproduceerd dat onder-
deel is van de Everbake Group. Wij zijn ook in
staat alle transportsystemen en machines nieuw te
leveren doordat Capway Spare Parts b.v. alle rele-
vante gegevens, zoals tekenpakketten en andere
klantspecifieke informatie die benodigd zijn om de
Capway service- en spare-parts-activiteiten op de
juiste wijze uit te kunnen voeren, heeft overgeno-
men. Op de stands van Divardy en Everbake staan
enkele voorbeelden van deze Capway-producten
die door ons ook nog eens zijn verbeterd. U bent
van harte welkom voor een gesprek en een kop
koffie op de stand van Divardy, hal A5 stand 376,
of op de stand van Everbake, hal B4 stand 390”,
zo besluit David.
Meer informatie:
Divardy
Tel. +31 (0)343 523880
EverBake Capway
Tel. +31 (0) 88 73 00 000
We zijn een aantal maanden verder en de rust rondom Capway-apparatuur begint terug te komen.
Een stabiele productie met Capway-lijnen is weer gegarandeerd. Dat bewijzen Divardy en Capway
Spare Parts b.v. die handig inspelen op een gat dat in de markt is gevallen. “Een groot aantal voormalig
Capway-klanten heeft de weg gevonden naar Divardy en Capway Spare Parts”, zo horen wij van David
Rijke van Divardy.
“Een groot aantal voormalig Capway-klanten
heeft de weg gevonden naar Divardy”