18 / 44
OVENS
SPEC I AL
NBT
magazine
18
Het jaar van innovaties
voor Bongard
Orion
Bongard kent de wensen en verwachtingen
van de ambachtelijk bakker. De succesfacto-
ren uit de voorgaande Omega2 range eta-
geovens zijn doorontwikkeld of behouden.
Door de 20mm dikke vuurvaste vloerplaat
en door het plaatsen van de verhittings-
elementen onder en boven is er sprake
van gelijkmatige warmteverspreiding in de
vernieuwde Orion. Door deze gelijkma-
tige warmteverdeling binnen de etages
bereik je een optimale bakkwaliteit en een
mooie bakaard van het brood. Daarnaast
is de kracht van het element hoger aan
de voorkant van de ovenkamer, zodat hit-
teverlies wordt geminimaliseerd bij het
openen van de etagedeur. De elementen
worden beschermd, waardoor er makke-
lijker schoongemaakt kan worden, zonder
dat de elementen beschadigen. Alle Orion
elektrische inschietovens zijn uitgerust met
de nieuwe Hexa-stoomgenerator, deze ver-
nieuwde stoomgenerator waarborgt een
consequente hoeveelheid stoom, geleide-
lijk verdeeld over de gehele diepte van de
etages, op elk gewenst moment. Zo sluit de
vernieuwde stoomgenerator perfect aan bij
De Orion is de opvolger van de alom
bekende Omega2, een 100% elektrische
oven voor het bakken van alle soorten
brood, ontwikkeld met respect voor het
bakken op basis van traditie. Op dit
moment is de Orion leverbaar met de
etagebreedte van 800mm en in dieptes
variërend van 123 tot 246 cm. Standaard
leverbaar met drie, vier of vijf etages.
Orion is de nieuwe ster in het
EverBake Capway-assortiment
ADVERT ENT I E
Voor eindeloos, voedselveilig, onderhoudsarm intern
transport in de voedselverwerkende industrie
EasyLockDrive Systems ontwikkeld complete innovatieve interne
transportoplossingen met de focus op de bakkerij industrie. Hierbij
maken wij gebruik van bijna 20 jaar ervaring van ons moederbedrijf,
Marvu foodprocessing equipment BV.
Wij leveren koel-, vries- en standaardsystemen, in de vorm van
racetracks en spiraaltorens. Naast volledig nieuwe systemen kan ons
bedrijf ook maatwerk bieden op het gebied van retrofits.
Wij begrijpen uw belang bij voedselveiligheid transport!
Millenaar Bakkerij
Hoofd TD Jaap Zwart:
”Wij gebruiken het ELD systeem nu 8 jaar, en ik hoef er
nooit naar om te kijken. Geen storingen, geen onderhoud.”
Advertentie