40 / 44
r
e T r o
nB T M
a g a z I n e
n r
5 2 0 1 6
40
Als wij Kor treffen in het nieuwe filiaal in Nijkerk, is de winkel net geen maand open. De winkel bevindt zich in een
winkelcentrum, dat vorig jaar geopend werd. “De winkel is vorig jaar ook geopend als filiaal van Bakkerij Wegerif,
maar het liep allemaal blijkbaar niet zoals gewenst, want ik ben benaderd om de winkel over te nemen. Ik had er wel
oren naar, maar wilde niets beslissen voordat er een uitgebreid marktonderzoek werd gedaan. De uitkomst van alle
onderzoeken was echter heel positief en dus hebben we de winkel overgenomen.”
GESCHIEDENIS
Daarmee kwam het aantal filialen van Bakkerij Schreuder op vijf. Het familiebedrijf dat in 1912 ontstond, krijgt zo
steeds meer vorm. “Het bedrijf is door mijn overgrootvader gestart en mijn opa en oma en vader en oom waren
allemaal verantwoordelijk voor de bakkerij en de supermarkten die ze bestierden. In 1990 sloten wij ons aan bij de
Top Bakkers organisatie en in 1995 bij de winkelformule ambachtsbakker. Uiteindelijk zijn we ons in 1995 pas echt
helemaal gaan richten op de bakkerij en zelf ben ik in 2000 bij de zaak gekomen. Sinds 2007 hebben mijn vrouw
Marjanne en ik het voor het zeggen en we hebben flink wat stappen moeten maken.” Daarmee doelt Kor onder andere
op de uitstraling van het bedrijf en de bedrijfsvoering. “We hebben eigenlijk meteen besloten om Bakkerij Schreuder
meer als merk te positioneren. Opa Schreuder – mijn vader - is het gezicht geworden van de bakkerij en alle uitingen
worden voorzien van zijn beeltenis.”
BAKKERIJ SCHREUDER
OPENT VIJFDE FILIAAL IN NIJKERK
IN HET PITTORESKE CENTRUM VAN NIJKERK, GELEGEN AAN HET MOLENPLEIN HEEFT BAKKERIJ
SCHREUDER ONLANGS EEN NIEUW FILIAAL GEOPEND. MET FILIALEN IN APELDOORN, PUTTEN,
HARDERWIJK EN UDDEL EEN MOOIE TOEVOEGING AAN HET GROEIENDE BEDRIJF. KOR SCHREUDER IS
SINDS 2007 SAMEN MET ZIJN VROUW MARJANNE EIGENAAR VAN HET FAMILIEBEDRIJF. DE AFGELOPEN
JAREN HEBBEN ZIJ GEBRUIKT OM DE HELE ORGANISATIE PROFESSIONELER ÉN EFFICIËNTER TE LATEN
OPEREREN. NU IS HET DUS TIJD VOOR UITBREIDING. WIJ SPRAKEN MET KOR OVER HET VERLEDEN,
HEDEN EN DE TOEKOMST VAN BAKKERIJ SCHREUDER.