NBT Magazine nr. 6 2015

P E C I A L

: B

A K K E R I J M A C H I N E S

Deep fryer DLA 150

Het automatisch bakapparaat deep fryer DLA 150

is zowel geschikt voor het drijvend als het onderge-

dompeld bakken van bijvoorbeeld donuts, olie- en

kwarkbollen (Quarkini’s). Een automatische dose-

ringseenheid doseert het beslag en leidt dit direct

daarna naar de olie. De transporteenheid met

onderdompelingsband voert het product onderge-

dompeld door het apparaat en transporteert ze er

daarna automatisch weer uit. Deze onderdompe-

ling verkort het bakproces tot wel 40%. De trans-

portband kan ook ingezet worden om het product

drijvend door de olie te leiden, deze automatisch

te draaien en daarna naar buiten te transporteren.

Een impressie van het bakken van Quarkini’s is te

vinden op het YouTube-kanaal van Beko Bakkerij

Techniek.

Deep fryer Linie 2000A

Het automatisch bakapparaat deep fryer Linie

2000A is geschikt voor het in olie bakken van

onder andere berliner bollen, donuts en deep fryed

pastries. Een scala aan optionele componenten,

tien bakprogramma’s met tot vier wendingen, een

slimme W-tray voor afladen van het gebakken pro-

duct, maakt het mogelijk de meest uiteenlopende

producten in olie te bakken en gemakkelijk te ver-

werken. Een impressie van het bakken van berliner

bollen is ook te vinden op het YouTube-kanaal van

Beko Bakkerij Techniek.

Meer informatie:

Beko Bakkerij Techniek

Tel. + 31 (0)24 6486288

info@beko-techniek.nl

Beko Bakkerij Techniek heeft haar assortiment

uitgebreid met twee automatische bakapparaten

van WP Riehle: de deep fryer DLA 150 en de

deep fryer Linie 2000A. Op een veilige manier

kan een breed scala aan in olie gebakken/gefri-

tuurde producten vervaardigd worden met een

constant hoge kwaliteit bakresultaat en een hoge

efficiëntie.

Automatische bakapparatuur bij

Beko Bakkerij Techniek

ADVERTENT I E

Vanuit deze achtergrond zijn voor bepaalde toepassingen specifieke lijnen ontwikkeld, waaronder: • Universele deegverwerkings lijnen • Laminatoren • Uitwals lijnen voor pizza’s en pita • Repenlijnen voor mueslirepen en energy bars • Pie lijnen voor taart bodems Bezoek onze web site www.rinceurope.com voor ons complete leveringsprogramma of neem vrijblijvend contact met ons op. rijkaart@rinceurope.com, tel: 0345-473984 Rinc Europe is producent van technisch hoogstaande bakkerij machines. Een familiebedrijf, voortgekomen uit de onderneming die in 1963 werd opgericht door de pionier in het vak C. Rijkaart.

NB T M

A G A Z I N E

N R

6 2 0 1 5