Flexibele oplossing voor de kleinbroodverwerking
voor een ambachtelijke bakker
“De Mini Rex Multi is dé automatische ver-
deel- en opbolmachine voor de ambach-
telijke bakkerij”, zo begint Raymond
Sprenkeler. “De Mini Rex Multi is een klein
compact machientje dat makkelijk in de
hoek van een bakkerij kan staan en is een
goede oplossing voor het afmeten van veel
verschillende deegstukken, met een groot
bereik van vijftien tot en met 330 gram.
De bediening van de machine is zeer mak-
kelijk in te stellen met maar
acht knoppen.”
Flexibiliteit wordt op meerdere
manieren bewerkstelligd. Zo is de machine
breed inzetbaar en is het gewichtsbereik
aan te passen door meerdere – tot drie –
lijnen uit breiden. “Maar de Mini Rex Multi
heeft ook verwisselbare lijsten, waarmee
je de afmeetkamers vervangt. Hiermee
maak je het gewichtsbereik groter. De
machine is aan te passen naar wens van
de klant, aan het gewicht dat hij of zij wilt
produceren en zo heb je nooit te weinig
deeg in de kamer waardoor er niet opge-
bold wordt. De grotere lijsten meten af
in rechthoekige blokken deeg, dit in het
gewichtsbereik van 110 tot 330 gram.”
Gemak
Met de Mini Rex Multi kan één persoon
de productie van kleinbrood doen, mede
ingegeven door het simpele controlesy-
steem. Automatisering van het produc-
tieproces wordt zodoende gerealiseerd.
“Netto produceer je tweeduizend stuks
per uur en je kan in je eentje de machine
voorzien van deeg en de bolletjes van de
band halen. Het schoonmaken is binnen
tien minuten gepiept en je hebt alleen
een stofzuiger en een schraper nodig.
Gemakkelijk en snel dus. De Mini Rex Multi
is uit te breiden met een langmaker waar-
door het ook mogelijk is om bijvoorbeeld
lang gerolde puntjes te maken en platte
hamburger broodjes.”
Meer informatie:
König Nederland,
tel. +31 (0)183 682868,
SPEC I AL : BAKKER I JMACH I NES
De Oostenrijkse producent König is gespe-
cialiseerd in de fabricage van bakkerij-
machines voor de kleinbroodverwerking.
Dat uit zich in een breed gamma aan
machines die voor elke bakkerij een toege-
voegde waarde zijn. De Multi Rex Multi is
een voorbeeld van een flexibele oplossing
voor de kleinbroodverwerking voor een
ambachtelijke bakker. De Mini Rex Multi
genereert een flinke besparing op werk-
tijd en handeling. De redactie van NBT
Magazine sprak met Raymond Sprenkeler
van König Nederland over de kracht van
de Mini Rex Multi.
Mini Rex Multi genereert
een
flinke besparing
op
werktijd
en
handeling
NBT
magazine
36
