15 / 44
nB T M
a g a z I n e
n r
5 2 0 1 6
15
Delta bakken (nauwkeurige temperatuur- en brandercontrole) – ervoor dat
dit wellicht de meest energiezuinige rotatieoven ter wereld is. Wat ook nog
belangrijk is om te melden, is dat wij de Roll In e+ in één dag kunnen plaat-
sen. Er is dus minimaal tijdsverlies voor de bakker op de werkvloer.”
BAKKER BART
Dat heeft voor Jeroen Bakker, eigenaar van meerdere Bakker Bart winkels,
echter niet zozeer de doorslag gegeven. “Ik bak al jaren met heel veel ple-
zier met verschillende MIWE ovens, dus toen we een nieuwe oven moesten
aanschaffen voor ons filiaal op de Grote Markt in Groningen hebben we
wederom gekozen voor MIWE. De ovens bevallen uitstekend en we zijn dan
ook gaan kijken of MIWE aan onze wensen kon voldoen.”
EERSTE IN NEDERLAND
Die wensen waren energiezuiniger bakken en de temperatuur beter vast-
houden en laten dat nou net eigenschappen zijn waar de Roll-In e+ met
atmosferisch bakken aan voldoet. “MIWE Agency kwam met deze oven en
wij waren gelijk overtuigd. Daarbij vind ik het een heel groot voordeel dat
de oven in componenten geleverd wordt, waarna deze binnen een dag in de
winkel staat. Het is de bedoeling dat we eind dit jaar of begin volgend jaar
helemaal omgaan naar een nieuwe winkelformule en dan komt de nieuwe
oven in de winkel. Ik heb liever dat het vandaag gebeurt, dan morgen, maar
we zitten met de restyling van de winkel.” Daarmee is Jeroen de eerste bak-
ker in Nederland die de MIWE Roll-In e+ met atmosferisch bakken tot zijn
beschikking krijgt.
SERVICE
Gevraagd naar de service vanuit MIWE Agency steekt Jeroen de loftrompet
af. “De service is echt geweldig geregeld. Ik heb praktisch nooit een storing,
maar als er dan toch wat is, dan bellen we met MIWE Agency en doorgaans
kunnen we het telefonisch oplossen met elkaar. Het is fijn om zo direct con-
tact met elkaar te hebben. Daarbij laat ik preventief de ovens onderhouden
om storingen zoveel mogelijk te voorkomen en dat helpt toch goed als je ziet
dat er nagenoeg geen storingen zijn.”
ENERGIE-INVESTERINGSAFTREK
Een oven is natuurlijk een flinke investering, maar gelukkig is er de Energie-
investeringsaftrek (EIA), waar ook Jeroen Bakker gebruik van kon maken.
“We hebben samen met MIWE Agency gekeken naar de mogelijkheden en
het bleek dat we gebruik konden maken van EIA. Dat is toch heel interessant
kan ik je vertellen. Precieze bedragen heb ik zo niet, maar het was toch een
vorstelijk verschil. Meer dan we gehoopt hadden in ieder geval. Een mooie
bijkomstigheid, maar ik ben sowieso meer dan tevreden over MIWE. Als we
bij de andere vestigingen een nieuwe oven nodig hebben, is MIWE zeker de
eerste gesprekspartner en het moet wel heel raar lopen willen we geen MIWE
aanschaffen.”
Meer informatie:
MIWE Agency Nederland (onderdeel van de Veenhuizen Groep)
Tel. +31 (0)342 465606
www.miwe.nl