NBT Magazine nr.6 2014

19 / 44

NBTmagazine N 19
Advertentie
Sterren aan beste bakkers
van Nederland uitgereikt
Bij de feestelijke uitreiking, in het hele
land gevolgd via een livestream, reikte
viervoudig Olympisch kampioen Leontien
van Moorsel de sterren uit aan de win-
nende bakkers. Achttien winkels wonnen
één ster, 34 kregen twee sterren en elf
winkels vielen in de hoogste categorie met
drie sterren.
Niet zomaar een titel
Bakker met Ster word je niet zomaar.
Deelnemende bakkers, banketbakkers en
patissiers nemen deel aan twee ronden:
de nominatieronde en de finaleronde. Een
vakjury, mysteryshoppers, winkelbeoorde-
laars, productbeoordelaars, een retailjury,
een ondernemingsjury en de eigen klan-
ten beoordelen de bakkers uitgebreid in
die twee ronden. De sterwinnaars verte-
genwoordigen daarmee de top van de
Nederlandse bakkerijbranche.
Filiaalbedrijven
Door die gedegen beoordeling weet elke
deelnemer waar zijn kracht ligt en waar
zijn kansen. Frank Janssen, manager mar-
keting en voorlichting van het Nederlands
Bakkerij Centrum: “Het is geweldig om te
zien hoe veel ondernemers zichzelf jaar op
jaar weten te verbeteren. Filiaalbedrijven
halen met nagenoeg alle winkels sterren,
maar ook de kleine bedrijven weten zich
op de juiste manier te profileren. Bakker
met Ster maakt bakkers steeds beter en
daar mogen we trots op zijn!”
Op zaterdagavond 15 november zijn bij het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen de
winnaars bekendgemaakt van de landelijke wedstrijd ‘Bakker met Ster 2014-2015’. Tijdens deze
editie verdienden maar liefst 63 ambachtelijke bakkers één, twee of drie sterren. Een ongekend
aantal sterren die het resultaat zijn van een strenge beoordeling en een bekroning voor uitzon-
derlijke prestaties op het gebied van kwaliteit, service, organisatie en klantgerichtheid.
‘Bakker met Ster 2014-2015’ bekroont 63 uitzonderlijke bakkers
BAKKER MET STER