NBT
magazine
N
35
SPEC I AL
OL I EBOL LENBENOD I GDHEDEN
Levo scoort met
verantwoorde en gezonde
oliebollenolie
“Grenada Gold frituurolie heeft een hoger enkelvoudig
onverzadigd vetzuur percentage”
De juiste olie
“Wat belangrijk is om te bepalen of een
olie wel of niet geschikt is om in te bak-
ken, wordt bepaald door het percentage
enkelvoudig onverzadigde vetzuren en
meervoudig onverzadigde vetzuren. Als
u gaat frituren op een hoge temperatuur
kunt u het beste kiezen voor een olie met
een hoog gehalte enkelvoudig onverza-
digde vetzuren en een laag percentage
meervoudig onverzadigde vetzuren.”
Arachideolie
“Gaat u de olie op een hoge temperatuur
verhitten zoals bij het bakken/frituren
van oliebollen? Dan kunt u het beste kie-
zen voor arachideolie of voor de speciaal
door Levo ontwikkelde Grenada Gold fri-
tuurolie. Arachideolie heeft een relatief
hoog percentage enkelvoudig onverza-
digde vetzuren wat deze olie bij uitstek
geschikt maakt voor het frituren van
oliebollen. Arachideolie geeft echter wel
een bepalende geur en smaak af.”
Grenada Gold
“Grenada Gold frituurolie is technisch
gezien een nóg betere olie om oliebol-
len in te frituren, want Grenada Gold
frituurolie heeft een hoger enkelvoudig
onverzadigd vetzuur percentage en is
daardoor stabieler en geschikter om in
te frituren. Bovendien is Grenada Gold
frituurolie qua geur en smaak neutraal.
Grenada Gold frituurolie wordt afge-
vuld in de handige en milieuvriendelijke
Packzak (twee per doos) en in blikken van
twintig liter.”
Verantwoord Frituren
“Levo is met Grenada Gold frituur-
olie ondersteuner van de campagne
Verantwoord Frituren. Als gebruiker van
Grenada Gold kunt u zich bij Levo gratis
aanmelden als deelnemer van deze cam-
pagne. Op de website
-
horeca.nl vindt u alle informatie over de
campagne Verantwoord Frituren.”
Voor nadere informatie:
Levo Produktenmij BV,
tel. +31 (0)517 394141,
Wat is de meest geschikte olie om olie-
bollen in te bakken? Kunt u het beste
zonnebloemolie gebruiken? Of sojaolie?
Of arachideolie? Of Grenada Gold frituur-
olie? Allemaal vragen waar u zich nu al
mee bezig dient te houden om tot het
meest optimale resultaat te komen wat
betreft uw oliebol. Levo geeft hieronder
antwoord.
