34
OL I EBOL LENBENOD I GDHEDEN
SPEC I AL
‘Combinatie van optimale
oliebollenlijn en begeleiding
zorgt voor hogere marge’
Creare
®
oliebollenlijn van EverBake Capway
hoort bij de absolute top
De Creare
®
oliebollenlijn van EverBake
Capway hoort bij de absolute top. Dit blijkt
ieder jaar weer opnieuw uit de AD oliebol-
lentest. De Creare
®
is beschikbaar in vier
verschillende afmetingen. Met de kleinste
uitvoering kunt u 750 oliebollen (65 gram)
per uur bakken en met de grootste uitvoe-
ring 2.500 oliebollen (65 gram) per uur. De
ombouw van de Creare
®
is vervaardigd van
hoogwaardig RVS. Wanneer u kiest voor
een afdekplaat is de oliebollenlijn ook te
gebruiken als werktafel.
Automatisch doorschuifsysteem
Met het door Everbake ontwikkelde geau-
tomatiseerd doorschuifsysteem worden
de manden met oliebollen automatisch
door de oliebollenlijn geschoven. Door een
automatisch doseersysteem samen met het
automatisch doorschuifsysteem te com-
bineren ontstaat de ideale procesbeheer-
sing, dat daarnaast zorgt voor de perfecte
oliebol.
Temperatuurregeling
De Creare
®
heeft een eenvoudige tem-
peratuurinstelling en uitlezing aan de
voorzijde. Door het vergrote toegevoegde
oppervlaktevermogen van de warmte ele-
menten, blijft de olie onder alle omstan-
digheden op de juiste temperatuur.
Zelf bakken of inkopen?
Everbake adviseert en begeleidt bakkers
in het traject om de stap te zetten naar
het zelf bakken in plaats van inkopen bij
derden, zo blijkt uit een reactie van het
bedrijf. “Ook bakkers die zelf bakken wor-
den regelmatig geholpen met vernieuwing
of uitbreiding van hun capaciteit. Het
aanschaffen van de Creare
®
oliebollenlijn
is een investering die zichzelf snel terug-
verdient en er uiteindelijk voor zorgt dat
u een hele goede marge realiseert op olie-
bollen en appelbeignets. Zie het als een
soort eindejaarsbonus. Onze ervaring is
dat er klanten zijn die de investering al het
eerste jaar hebben terugverdiend. Tijdens
onze advisering geven wij u inzicht in
zaken zoals: hoeveel oliebollen kan ik per
uur bakken, wat is de kostprijs per oliebol,
hoeveel ruimte heb ik nodig om zelf olie-
bollen te gaan bakken en wat komt hier
verder allemaal bij kijken? Al ruim tien jaar
zijn wij één van de grootste fabrikanten
van oliebollenlijnen waardoor wij u van
een goed advies kunnen voorzien.”
Meer informatie:
Everbake Capway,
tel +31 (0)88 730 00 00,
Het lijkt wat vroeg in het jaar om nu al met
oliebollen bezig te zijn, maar toch is de tijd
aangebroken om voorbereiding te gaan
treffen, zoals de oliebollenbak nakijken,
beslag maken en proefbakken. Wanneer u
overweegt om voor het eerst zelf oliebol-
len te gaan bakken is het goed om u te
laten informeren. Als één van de grootste
fabrikanten van oliebollenlijnen, adviseert
en helpt EverBake Capway bakkers al ruim
tien jaar hierbij.
De Creare
®
oliebollenlijn
NBT
magazine
